万能パセリソース ナッツとキノコ入り！
パセリソースの第二弾！より簡単に
クリーミーで青臭くない！シイタケも入れて栄養価もさらにUP!
鉄分含有量は小松菜の3倍
このレシピの生い立ち
友人が来日！
しかし、小麦アレルギー！
小麦を使ったクリーム系は無理なんで、カシューナッツでクリームソースを作っていた時にパセリも混ぜて栄養満点にしたのがきっかけ！
我が家の常備ソース
万能パセリソース ナッツとキノコ入り！
パセリソースの第二弾！より簡単に
クリーミーで青臭くない！シイタケも入れて栄養価もさらにUP!
鉄分含有量は小松菜の3倍
このレシピの生い立ち
友人が来日！
しかし、小麦アレルギー！
小麦を使ったクリーム系は無理なんで、カシューナッツでクリームソースを作っていた時にパセリも混ぜて栄養満点にしたのがきっかけ！
我が家の常備ソース
作り方
- 1
見た目分量はこんな感じ！
パセリの栄養価は本当に素晴らしい！糖質の分解を助けるので炭水化物との相性も◎
-
- 2
椎茸は切って、オリーブ油で炒めます。炒めると香りがでるのでね。
-
- 3
フードプロセッサーにすべての材料を入れて、滑らかになるまでブレンドします
-
- 4
こんな感じです！
もし、モサモサしているようであれば、オリーブオイルを足してくださいね！ -
- 5
はい、完成！
使い道は、お肉のソースにも◎！
パスタのソースにも◎
チャーハンにも◎！パンに塗っても◎！ -
- 6
-
- 7
美味！炭水化物の糖質分解を促すパセリ様
出来上がったソースにオリーブオイルを足して延ばして、塩コショウで味を調えて♪
-
- 8
卵焼きに！納豆も＋してたんぱく質◎
パセリには口臭予防効果もある！納豆はオリーブオイルで少し和えるとさらにマイルドに♪
-
コツ・ポイント
コツは、パセリをたっぷりと使います！
生で使いますよ。香りと色が切れに出ます！
また、青臭さはカシューナッツのクリーミーで甘い味と油分がカバーします！とても相性がよい！
また、旨み成分を椎茸で+！
これはトマトソースと同じぐらい常備して
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