金平ミックス
マスミントン @cook_40118228
ごぼう、れんこん、こんにゃく、人参のきんぴらを融合させてみました。
いろんな食間があり楽しいです。
ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
何のきんぴらにしようか迷っていて、好きな野菜を融合させちゃえ！！と思いつきました。
食物繊維もたっぷり摂れて、健康にも良いと思います。
金平ミックス
ごぼう、れんこん、こんにゃく、人参のきんぴらを融合させてみました。
いろんな食間があり楽しいです。
ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
何のきんぴらにしようか迷っていて、好きな野菜を融合させちゃえ！！と思いつきました。
食物繊維もたっぷり摂れて、健康にも良いと思います。
作り方
- 1
ごぼうはささがき、れんこんは銀杏切りにし、水にさらしておく。
人参は千切りにする。
蒟蒻は灰汁抜きにし細切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱して、ごぼう、れんこん、人参、蒟蒻を炒める。
- 3
砂糖→みりん→醤油の順番に加えて調味をする。
煮汁がなくなるまで炒め合わせる。 - 4
お好みですりごまや七味唐辛子等を振りかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
味の調整はお好みでどうぞです。
私はいつも多めに作りおきして、
常備菜にしています。
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