作り方
- 1
玉ねぎ、人参、セロリ、茸を適当な大きさに切ってフープロでみじん切りに。そして鍋へ。
-
- 2
にんにくと生姜をすりおろして鍋へ。(手間なら野菜と一緒にフープロへ)
- 3
フープロを洗わず、ぶつ切りにした鳥胸を挽き肉に。
- 4
野菜と油を弱火にかける。温まったらカレーパウダーを入れる。(好きな香辛料があれば一緒に。私はクミンシード)
-
- 5
さっくり炒めたら、挽き肉になった鳥胸を入れる。菜箸でほぐしつつ炒める。
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- 6
そこへトマト缶を投入。
- 7
火が通ってきたら、ウスターソースと塩で味を整える。
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- 8
できあがりー
コツ・ポイント
野菜の中に肉を投入することで、挽き肉がダマにならないです。
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