バターや生クリーム、ライスブランオイルの今回はアジアンテイスト、塩こしょうを用意します。オイルはオリーブオイルでもok

レッドカレーのベースとも用意。ブランドなどは、なんでも良いと思います。お好みので。

始めに白身魚の表面に片栗粉を軽く付けて、オイルで両面を焼きます。表面カリッと仕上がります♪パスタも茹で始めましょう。

白身魚を焼き終えたら、魚はお皿にとりわけて、カレーペーストをそのまま炒めます。炒めると香りが引き立つそうです。

その後、野菜を炒め、野菜に熱が通ったら、バターを入れ、バターが蒸発する前に生クリームを入れます。

生クリームを入れた時点で火は弱火でゆっくりコトコト混ぜて、パスタを湯切りしたら盛りつけて

パスタの上に白身魚を乗せて、上からソースをかけて出来上がり。