大根・人参・豆腐の煮付け

セラピスト☆さとみ
セラピスト☆さとみ @cook_40061597

混ぜて煮込むだけ
このレシピの生い立ち
煮付けが食べたくなったので、冷蔵庫にあるもので作りました。

大根・人参・豆腐の煮付け

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煮付けが食べたくなったので、冷蔵庫にあるもので作りました。
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材料

3人分
  1. 大根 200グラム
  2. 人参 小1/2
  3. 豆腐 1/3丁
  4. ○砂糖 大1
  5. ○みりん 大1
  6. ○お酒 大1
  7. ○醤油 大2
  8. 水 200グラム

作り方

  1. 1

    大根・人参は皮をむき、輪切り。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水と○を入れて混ぜる。

  3. 3

    続いて大根、人参を入れ10分ほどコトコト煮込む。

  4. 4

    大根に色が染み込んできたら、豆腐をいれ、蓋をして5分ほど煮込み、完成！

コツ・ポイント

蓋をして煮込むと、味が染み込むように思います。
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フルタイム共働き。【簡単】【スピーディー】【健康】をモットーに時短レシピを作ってます。頑張る料理を卒業し、冷蔵庫にあるものを賢く使いつつ、節約＆旦那の胃袋をガシッと掴むのが裏テーマ。歴代の彼氏には散々マズイと言われた過去があるからこそ、何でも美味しいと平らげてくれる旦那は宝物。テレワークが続いてるので、2021年は少しずつレシピ再開＆料理ブログ立ち上げがプチ目標です。
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