鍋焼きうどん

鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

鍋焼きうどん

azuredish @cook_40094556

いろんな具材を入れた
あっつあつの鍋焼きうどん
麺つゆを使うので簡単です

このレシピの生い立ち
長ねぎと卵は鍋焼きうどんには必須（笑）
あとはお家にある野菜やキノコを入れます。

天ぷらでなく、油揚げを入れても美味しいです ^ ^
その時はネギなどと一緒に入れます。

いろんな具材を入れた
あっつあつの鍋焼きうどん
麺つゆを使うので簡単です

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あとはお家にある野菜やキノコを入れます。

天ぷらでなく、油揚げを入れても美味しいです ^ ^
その時はネギなどと一緒に入れます。

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あっつあつの鍋焼きうどん
麺つゆを使うので簡単です

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長ねぎと卵は鍋焼きうどんには必須（笑）
あとはお家にある野菜やキノコを入れます。

天ぷらでなく、油揚げを入れても美味しいです ^ ^
その時はネギなどと一緒に入れます。

いろんな具材を入れた
あっつあつの鍋焼きうどん
麺つゆを使うので簡単です

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長ねぎと卵は鍋焼きうどんには必須（笑）
あとはお家にある野菜やキノコを入れます。

天ぷらでなく、油揚げを入れても美味しいです ^ ^
その時はネギなどと一緒に入れます。

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材料

1人分

うどん 1玉
麺つゆ 50cc
だし汁 300cc
卵 1個
海老の天ぷら (市販品) 一尾
長ねぎ 1/2本
人参少々
椎茸 1枚
水菜少々
かまぼこ 2切れ

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作り方

1
1人用の土鍋に
麺つゆとだし汁を
入れて火にかける。
(だし汁がなければ
水と麺つゆ)
2
一煮立ちしたら
うどんを入れて
ほぐし、そのまま煮る。
3
うどんの上に
斜めに切った長ねぎ
石づきを取った椎茸
薄く切った人参をのせる
蓋をして煮込む。
4
うどんなどが煮えたら
水菜、かまぼこを入れ
卵を割りいれる。
蓋をして1〜2分煮たら
火を止め蒸らす
5
食べる時に天ぷらをいれる。
できあがり。

コツ・ポイント

卵を割りいれたら、あまり煮込まない。
天ぷらを入れるタイミングはお好みで。

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azuredish @cook_40094556

2016/02/09 09:13に公開

お気に入りの食器にお料理を盛り付けるのが楽しい (o^^o)野菜を彩りよく使ったサラダや乾物を使ったお惣菜が得意主菜の食材は鶏胸肉や豆腐を使うことが多いです

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このレシピのキーワード

鍋焼きうどんエビ水菜しいたけにんじんかまぼこ卵うどん長ネギ

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