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フルーツグラノーラクッキー
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フルーツグラノーラクッキー-レシピのメイン写真

フルーツグラノーラクッキー

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

グラノーラのザクザク食感で食べごたえ抜群!
このレシピの生い立ち
「CO・OPフルーツグラノーラ」は、4種の穀類と3種の種実類、3種のドライフルーツをミックスしたグラノーラです。マンゴーとプルーンのピューレを隠し味にし、ほんのり甘く香ばしい味わいに仕上げました。

グラノーラのザクザク食感で食べごたえ抜群!
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グラノーラのザクザク食感で食べごたえ抜群!
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「CO・OPフルーツグラノーラ」は、4種の穀類と3種の種実類、3種のドライフルーツをミックスしたグラノーラです。マンゴーとプルーンのピューレを隠し味にし、ほんのり甘く香ばしい味わいに仕上げました。

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材料

20個分
  • CO・OPフルーツグラノーラ 120g
  • 無塩バター 40g
  • サラダ油 40g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 1.5g
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    ボウルに無塩バター、サラダ油、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    [1]に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて木べらで切るように混ぜる。

  3. 3

    [2]がよく混ざったらフルーツグラノーラを入れスプーンで混ぜる。

  4. 4

    約20個に分け、クッキングシートにのせて170℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

ザクザクした食感とドライフルーツのアクセントを楽しんでいただけるクッキーです。粉チーズやシナモンなどを生地に混ぜ込むとちょっぴり大人の味に変わります。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2017/11/01 02:22に公開

このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵

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