チーズや卵をいれてシーフードイタリアン鍋
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
ミートソースと魚介のうま味がギュッとつまった贅沢鍋
このレシピの生い立ち
「CO・OPミートソース」は、お肉と野菜をじっくり煮込み、お肉のうま味とトマトのさわやかさが絡み合ったミートソースです。
チーズや卵をいれてシーフードイタリアン鍋
ミートソースと魚介のうま味がギュッとつまった贅沢鍋
このレシピの生い立ち
「CO・OPミートソース」は、お肉と野菜をじっくり煮込み、お肉のうま味とトマトのさわやかさが絡み合ったミートソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
有頭えびは背わたを取り除き、かきとともに塩水(分量外)で揉み、臭みと汚れを流水で洗う。 - 2
たらは１切れを４等分にする。
- 3
じゃがいもは皮を剥いて４等分にし、にんじんは皮を剥き白菜とともに一口大に切る。
- 4
マッシュルームは石づきを切り落とし、
ブロッコリーは小房に分ける。 - 5
【作り方】
CO・OPミートソース、水、コンソメスープの素を鍋に入れ、じゃがいも、にんじんを加えて蓋をして煮る。 - 6
8割ほど火が通ったら、有頭えび、かき、たら、ほたて(貝柱)、白菜、マッシュルーム、ブロッコリーを加える。
- 7
具材に火が通ったら、お好みで粉チーズや半熟卵を入れて
いただく。
コツ・ポイント
えびは有頭のものを使うとよりお出汁がでます。ミートソースに味が付いているので具材にしっかりと味がしみ込みます。
パンを浸しながらいただくのがおすすめです。残ったスープはリゾットやパスタにリメイクOK。
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