《フードプロセッサーでない場合》

ボールに柔らかくしたバターを入れ、混ぜ、さらに砂糖を入れて混ぜます。

2に卵を入れ、さに、よく混ぜます。

3に米粉を入れ、しっかりと混ぜます。

生地が完成。

生地がまとまれば、ラップでまとめ、冷蔵庫で30分くらい生地を休ませます。

まな板の上にラップごと生地をおき、上からもラップをのせ、綿棒で生地を伸ばします

無駄な打ち粉をつかわないためです。

型にバターを塗り、米粉をふっておきます。

型より大きめに延ばした生地を、型に仕組みます。

はみ出した生地を面棒で切り取ります。

ラップの上からなので、綺麗に作業ができます。

10の生地のラップをはずし、クッキングシートをしき、オモリをのせて、170℃度3０分空焼きします。

きれいに焼けました。

12の生地を型から外します

18㎝の型、底の抜ける型を使いました。

ミコおばちゃんのMy粉を使いました。