爪の先ほどの大きさの生姜、にんにくをみじん切りにする。
玉ねぎは薄切り、好みで荒いみじん切りにする。
ハムを小さく切る。

スパゲティをゆでる。

温めたフライパンにごま油をしき、バター又はマーガリンを入れる。

生姜、にんにくを炒め、香りがたったら、玉ねぎ、ハムを塩胡椒して、炒める。

材料が炒まったら、スパゲティの茹で汁をオタマ2杯ほど加え、めんつゆ、鶏ガラスープの素を入れ、好みで薄口醤油で調味する。

1分ほど早めに茹で上げたスパゲティをフライパンに加えて、材料と一緒に少し煮て完成。

好みで乾燥パセリなどをかけて。