野菜たっぷりサラダ風浅漬け(中華風)
柚子ストーン @cook_40143234
作りおきが出来るサラダです。冷蔵庫にある野菜たちを加えて少しの変化を楽しめます。
このレシピの生い立ち
持ちよりの会で教えてもらいました。白菜とセロリだけでも美味しいそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って、固い部分は3センチくらいの長さの細切り。葉の上の部分はざく切り。
- 2
セロリは筋を取り、斜め切り(薄く)
キュウリはスライサーで輪切り
ニンジンはスライサーで千切り
など食べやすい大きさに - 3
やさいを大きなボウルやポリ袋に入れ、☆印の調味料を加えて混ぜる。胡麻油を加えてまぜる。しばらく冷蔵庫でつけおく。
- 4
1晩たつとしんなりとする。
皿に盛る時は汁気を取る。 - 5
冷蔵庫に少し残っているやさいを加えてもいい。
- 6
トッピングにすりごまをかけても美味しい。
コツ・ポイント
野菜と調味料を混ぜ合わせるだけです。
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