【保育園のおやつ】 黒糖ちんすこう

武蔵野市 @musashino_kitchen
沖縄のお菓子のちんすこうがお家でも作れます。材料はたった3つ。乳製品を使わないお菓子です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。
レシピ作成:子ども育成課
作り方
- 1
ボウルにラードを入れ、湯せんにかけてとかす。
- 2
湯せんからはずし、黒砂糖を入れてみぞれ状になるまでかき混ぜる。
- 3
小麦粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。
- 4
小判形に成型し、オーブンシートをひいた天板に並べ、菜箸やフォークで穴を開ける。
- 5
180℃に温めたオーブンで10~15分焼く。
コツ・ポイント
暑い時期、生地が柔らかく成型しにくい場合は、冷蔵庫で冷やしてから成型するとよいです。焼き上がりはもろくくずれやすいので、丁寧に取扱いましょう。冷めるとかたくなります。
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