簡単☆おからパウダーで☆おからドーナツ☆
あずまち @cook_40051248
さくっふわっとした食感のドーナツです。
おからが入ってるとは気づかないみたい(笑)
このレシピの生い立ち
おからパウダーが残っていて、何かスィーツを作ろうと思って(^o^)
簡単☆おからパウダーで☆おからドーナツ☆
さくっふわっとした食感のドーナツです。
おからが入ってるとは気づかないみたい(笑)
このレシピの生い立ち
おからパウダーが残っていて、何かスィーツを作ろうと思って(^o^)
作り方
- 1
おからパウダーに水を入れ、しっかり混ぜる。生おからっぽくなってきます。
- 2
ボールに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、きび糖を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
- 3
2に1のおからを入れて、菜箸で、ぐるぐる混ぜる。
- 4
卵をよく溶く。3のボールに少しずつ混ぜていく。この時、シリコンベラで底からすくうようにすくうようにと混ぜる。
- 5
卵が全体にに混ざったら、太白ごま油を入れ、煉らないように混ぜる。ここでも底からすくうようにとシリコンベラを動かす。
- 6
生地の硬さは、手でまるめて、ちょこっとべたつくくらいでOK。
- 7
油で揚げます。中まで火が通るように中弱火でじっくり揚げてください。
- 8
こんな感じ♡
-
コツ・ポイント
ただ、混ぜていくだけの簡単ドーナツ。
決して、生地を煉らないようにと注意すれば、美味しく、さくっふわっとした食感のドーナツになります。
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