簡単美味！漬けまぐろ丼
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
出汁しょうゆに漬けるだけ！簡単なのに本格的で美味しい海鮮丼が出来上がります！
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「濃縮だししょうゆ 露とくとく」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700589
アプリでひらく作り方
- 1
【今回の使用商品】
濃縮だししょうゆ
露とくとく
360ml -
- 2
まぐろの刺身をそぎ切りに、海苔、大葉は細切りにします。
- 3
平たいお皿やバットにまぐろを並べ、だししょうゆを回しかけます。全体の底が漬かってるぐらいでOK。
- 4
片面15分。返してもう片面を15分漬け込みます。
- 5
丼にご飯をよそい、海苔をちらし、その上から漬けたまぐろを並べ広げ、漬けていた出汁を上から回しかけます。
- 6
大葉、胡麻を盛りつけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
漬け時間はお好みで。30分でもしっかり味がついていました。
まぐろの他に、お好きなお魚でもOKです。
薬味もネギやわさびなどもお好みで試してみてください。
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