鶏ささみのとろーりチーズステーキ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏ささみはしっとりやわらか。とろーりチーズと合わさり、淡白なささみも食べごたえのあるチーズステーキに変身。
このレシピの生い立ち
ささみのチーズ焼きをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り、横に包丁で切り込みを入れて開き、塩をふり、茶漉しに入れた薄力粉を両面に振るってつける。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏ささみを並べ焼き色がついたら裏返す。
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- 3
②に溶けるチーズをのせて蓋をして2分蒸し焼きにして、器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
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コツ・ポイント
・薄力粉は茶漉しに入れてふるう事で、少量で済みまんべんなくキレイにつきます。
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にょりころ -
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