鍋にごま油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。

サッと洗って水切りしておいたもやしを炒めます。

２分割した豆苗も軽く炒めます。

分量の水を流し込み、コーンを投入します。コーンはこの倍くらいあってもよいです。

鶏がらスープの素と醤油で味つけします。粗びきコショウも振ります。

卵を溶きます。今回は２個でしたが、３個とかでもかまいません。

スープの火を止めてから卵を静かに流し込み、卵が散らないようにします。

カップに取り分けて、どうぞ！