揚げじゃが餅(イモ餅のフライ)
豆乳ポテト @cook_40085113
茹でて潰したじゃが芋+片栗粉で柔らかめのイモ餅を作り、揚げたものです。イモ餅とコロッケの中間的な食感。
このレシピの生い立ち
イモ餅の生地を少し柔らか目に作って揚げたら美味しいんじゃないかと思って作りました。
揚げじゃが餅(イモ餅のフライ)
茹でて潰したじゃが芋+片栗粉で柔らかめのイモ餅を作り、揚げたものです。イモ餅とコロッケの中間的な食感。
このレシピの生い立ち
イモ餅の生地を少し柔らか目に作って揚げたら美味しいんじゃないかと思って作りました。
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