塩麹の塩味、甘味。ピーマンの苦味、くるみのオイル感。そしてそれぞれの素材の旨味。バランスのとれたお酒のアテになります。
このレシピの生い立ち
仁香は赤ワインに合わせました。
ウマすぎて今、酔っパラいながら書いています。
合いますよー！
焼酎にも合うのかなー