おからハンバーグ♪簡単鶏ひき肉和風ソース

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

クックかずみんさん、つくれぽありがとう！食物繊維を含むおから♪ナイアシン、ビタミンK、パントテン酸を含む鶏肉
このレシピの生い立ち
おから
性味：甘・涼
帰経：心・大腸
効能：清熱止血・健脾和胃
適応症：血便・瘡瘍・黄疸・肥満

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材料

  1. おから(生) 150g
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. 枝豆(冷凍) 適量
  4. 長ネギ(みじん切り) １本
  5. 卵 １個
  6. 塩 3g
  7. だし汁 200ml
  8. 砂糖 大さじ１
  9. しょうゆ 大さじ１
  10. 生姜汁 １かけ分
  11. 片栗粉 大さじ１/2

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    長ネギ1本は縦４つに切って、みじん切りにします

  3. 3

    おから150g、鶏ひき肉150g、長ネギみじん切り、卵１個、塩3g、むき枝豆少々を加えて混ぜます

  4. 4

    混ぜたものを、小判型に丸くまとめます

  5. 5

    鍋に、だし汁200mlを入れ温め、てんさい糖又は砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１、生姜汁15g分を入れます

  6. 6

    鍋に、片栗粉大さじ1/2を水大さじ1/2で溶かした、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます

  7. 7

    フライパンを熱し、油少々を入れて、小判型にまとめたものを蓋をして焼きます

  8. 8

    裏返し、両面焼きます

  9. 9

    小判型に焼いたものに、タレをかけて

  10. 10

    出来上がり！

コツ・ポイント

和風ソースの人気検索で1位になりました。ありがとうございます！2018年1月12日

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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