豚こまのレモン果汁あえ

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

軽い食事にしたいときや、夏の暑い日にはお奨め
レモンの酸味が食欲をそそります。
たっぷり野菜とどうぞ。
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭料理で習った
薄切り肉にレモンを絞って炒めたお料理
お肉にレモンの果汁が含まれていて、とっても美味しかったので、豚こまで再現しました。

豚こまのレモン果汁あえ

軽い食事にしたいときや、夏の暑い日にはお奨め
レモンの酸味が食欲をそそります。
たっぷり野菜とどうぞ。
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭料理で習った
薄切り肉にレモンを絞って炒めたお料理
お肉にレモンの果汁が含まれていて、とっても美味しかったので、豚こまで再現しました。

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材料

2人分
  1. 豚こま 350g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. レモン 1.5個
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルを引き、豚こまを炒める

  2. 2

    豚こまに半分火が通ったら、玉ねぎを加える

  3. 3

    仕上げに、塩、胡椒、絞ったレモンを加えてできあがり。

コツ・ポイント

炒めた後、フライパンでしばらく放置しておくと豚こまにレモンの味が染み込みます。

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CatherineS
CatherineS @cook_40070033
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こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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