スナップエンドウのハニーマスタードパスタ

marしゃん @cook_40043815
茹でて和えるだけお手軽パスタ♪
シャキッと茹であげたスナップエンドウにちょっぴり甘めのハニーマスタードマヨソースが◎
このレシピの生い立ち
今年も父の育てたスナップエンドウが毎日たくさん収穫できます♪
とりたての甘いスナップエンドウにはちょっと甘口のハニーマスタードソースが合うかなと思い
試しにランチ作ってみたら美味しかったのでレシピUP♪
スナップエンドウのハニーマスタードパスタ
茹でて和えるだけお手軽パスタ♪
シャキッと茹であげたスナップエンドウにちょっぴり甘めのハニーマスタードマヨソースが◎
このレシピの生い立ち
今年も父の育てたスナップエンドウが毎日たくさん収穫できます♪
とりたての甘いスナップエンドウにはちょっと甘口のハニーマスタードソースが合うかなと思い
試しにランチ作ってみたら美味しかったのでレシピUP♪
作り方
- 1
スパゲッティは熱湯に塩を加え(コツ・ポイント参照)袋の表示通りに茹でる。
- 2
ボウルに◇を入れて混ぜ合わせておく。
スナップエンドウの筋をとり、新玉ねぎは薄くスライス(コツ・ポイント参照)しておく。 - 3
スパゲッティが茹で上がる40~30秒前にスナップエンドウを加えてざるにあけ、
新玉ねぎとともに2のボウルで手早く和える。 - 4
味を見て塩こしょうで調える。
器に盛りお好みでレモン汁を絞る。
コツ・ポイント
新玉ねぎは辛いのが苦手な方は水にさらすか、やや厚めにスライスしてパスタが茹で上がる直前に加えてさっと火を通してもOK
今回は紫玉ねぎの新物を使いました。
パスタを茹でる際はパスタ100gに対して水1リットルと塩小さじ1が目安です。
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