超楽々 厚揚げ主役で回鍋肉風 作ります
ilikemers1 @cook_40128343
奥様〜、久しぶりに回鍋肉作りますか？肉の代わりに厚揚げ使ってヘルシーな回鍋肉作りますよ。
このレシピの生い立ち
定番の作り方にも飽きたでしょ？ドンドン、アレンジしていきましょう！
超楽々 厚揚げ主役で回鍋肉風 作ります
奥様〜、久しぶりに回鍋肉作りますか？肉の代わりに厚揚げ使ってヘルシーな回鍋肉作りますよ。
このレシピの生い立ち
定番の作り方にも飽きたでしょ？ドンドン、アレンジしていきましょう！
作り方
- 1
調味料を全て混ぜ合わせておく。これ重要。甘めが好きな方は砂糖を多め、辛いのが好きな方は豆板醤を多めにしてね。
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- 2
鍋を熱して油を引いて厚揚げを炒めます。最終的には形が崩れてひき肉状態になるので、ガンガン炒めてください。
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- 3
白菜、にんじんを加えて更に炒めます。
-
- 4
火が通れば、もやしを炒める。
-
- 5
この時に既に厚揚げはミンチ肉状態の様に崩れててOK ですよ。
-
- 6
最後に混ぜ合わせておいた調味料を加えて絡めます。
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- 7
さっと混ぜ合わせたら出来上がり〜。器に盛り付け青ねぎを散らしてね。
-
コツ・ポイント
厚揚げを形が残らぬように挽き肉状態にするだけよん！
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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