黄菊とほうれん草の香り和え
ライオン株式会社 @cook_40043253
黄菊を使って、色どりのきれいな和え物はいかが？リード クッキングペーパーでしっかり水気をとるのがコツです。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
黄菊とほうれん草の香り和え
黄菊を使って、色どりのきれいな和え物はいかが？リード クッキングペーパーでしっかり水気をとるのがコツです。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
黄菊は、花びらをちぎって水に放ちアクを抜き、塩、酢少々を加えた熱湯でさっと茹でる。
- 2
ざるにあげ、荒熱がとれたらリード クッキングペーパーに挟み、水気を切る。
-
- 3
ほうれん草は、塩を加えた熱湯で茹で、水にとり、充分に冷めたらさっと水気を絞る。
- 4
長さ3cmに切り、リード クッキングペーパーに挟み、さらに切り口から出るアクや水気をよく切る。
-
- 5
しめじは石づきをとりほぐして耐熱皿に入れ、塩、酒少々をふりラップをかけ電子レンジ(500W)で1分50秒加熱し、冷ます。
- 6
合わせ酢を合わせ、ほうれん草、黄菊、しめじを蒸し汁ごと和え、器に盛ります。ごまをひねりながら散らします。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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