食品乾燥機で干し芋の作り方｜さつまいも
レンジで蒸かしてから食品乾燥機「ドラミニ」で作る干し芋。簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社の食品乾燥機「ドラミニ」で作る干し芋の紹介です。
天候に左右されることなく食材を乾燥させることが出来ます。
「ドラミニ」は干し芋作りの他に干し野菜、ドライフルーツ、ジャーキー作りなども行えます。
食品乾燥機で干し芋の作り方｜さつまいも
レンジで蒸かしてから食品乾燥機「ドラミニ」で作る干し芋。簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社の食品乾燥機「ドラミニ」で作る干し芋の紹介です。
天候に左右されることなく食材を乾燥させることが出来ます。
「ドラミニ」は干し芋作りの他に干し野菜、ドライフルーツ、ジャーキー作りなども行えます。
作り方
- 1
さつまいもを用意します。
-
- 2
さつまいもを水洗いします。
-
- 3
キッチンペーパーでさつまいもを包み、全体的に水で濡らします。
かなりビショビショに濡らして問題はありません。 -
- 4
キッチンペーパーの上からさらにラップで包みます。
-
- 5
電子レンジにラップで包んだサツマイモを入れます。
最初に６００Ｗで５分間
その後に２００Ｗで２０分間 -
- 6
竹串をさして簡単に通るならＯＫです。
蒸かしたさつまいもが出来ました。 -
- 7
皮をむいて適当な大きさにカットします。
-
- 8
カットしたサツマイモを食品乾燥機のトレイに並べます。
乾燥前重量２００g
設定温度５０℃で乾燥させます。 -
- 9
１８時間後
２００gあった重量は
９２gになりました。
フルドライの干し芋の完成です。 -
- 10
乾燥データ
乾燥前重量
200g6時間乾燥後
129g12時間乾燥後
102g18時間乾燥後
92g -
- 11
家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができます。
-
- 12
トレイにカットした食品を並べてスイッチを押すだけの簡単操作でご使用頂けます。
-
- 13
食品乾燥機のおすすめレシピ
-
コツ・ポイント
少し硬さがある干し芋なら６～１２時間くらいがちょうど良いかと思います。
作りすぎた干し芋は冷凍保存もできます。
食べる時はトースターで軽く温めるか水で表面を濡らしてラップで巻いて電子レンジにかければＯＫです。
似たレシピ
-
-
-
食品乾燥機で干し芋、さつまいもパウダー 食品乾燥機で干し芋、さつまいもパウダー
食品乾燥機「ドラミニ」でさつまいもを乾燥させて、ハイスピードミルで粉末化。紫芋もパウダーにすることができます。
-
-
-
-
-
乾燥マシュマロの作り方【食品乾燥機】 乾燥マシュマロの作り方【食品乾燥機】
カリカリ・サクサクとした食感でいま話題の乾燥マシュマロは、フードドライヤー(食品乾燥機)を使うと簡単に作れます。 -
-
-
-
その他のレシピ
