エビフライとタルタルソース

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揚げたて最高~
混ぜるだけで簡単に美味しいタルタルソースが出来上がります。
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材料

  1. えびフライ
  2. えび (背わたがあれば竹串で除く) 260g
  3. 塩  少々
  4. コショウ 少々
  5. パン粉(衣用) 60g
  6. パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  7. 乾燥パセリ 小さじ2
  8. 小麦粉  50g
  9. 75ml
  10. 米油 揚げ油
  11. タルタルソース
  12. マヨネーズ  (サラダクリーム可) 60g
  13. ゆで卵  1 個
  14. 玉ねぎ (みじん切り) 小さじ1
  15. 乾燥パセリ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    えびに塩とコショウをふる。置いておく。

  2. 2

    ボウールにパン粉とパセリとパルメザンチーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    小麦粉と水を混ぜる。

  4. 4

    フライパンに米油を入れる。約170Cに熱し。

  5. 5

    (3)にえびをくぐらせる。

  6. 6

    パン粉をまぶす。

  7. 7

    カリッとするまで揚げる。

  8. 8

    油をきる。

  9. 9

    ゆで卵をみじん切る。

  10. 10

    マヨネーズとゆで卵と玉ねぎとパセリをませる。

  11. 11

    簡単ですね。

  12. 12

    出来た!!!!

  13. 13

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/kQ-F3CxdxYw

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タイ人、自分で日本語を勉強します。菓子と料理が大好き!http://dailydelicious.blogspot.com/
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