今年のそうめんチャンプルー

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

手早く出来て、美味しいです。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でる体力も気力もない日に1分もかからず茹でられる素麺で作ってみました

今年のそうめんチャンプルー

手早く出来て、美味しいです。
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パスタを茹でる体力も気力もない日に1分もかからず茹でられる素麺で作ってみました

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材料

2人分
  1. 素麺 4束
  2. 万願寺唐辛子orピーマン 4個
  3. 完熟ミニトマト 1パック
  4. オリーブオイル(炒め用) 大匙2
  5. 塩コショウ お好みで
  6. チキンコンソメ 小さじ2
  7. ケチャップ 大匙3
  8. 一味唐辛子 好きな方は少々
  9. 8センチのベーコン 4~5枚

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れます

  2. 2

    ポテトマッシャ—で軽くつぶした完熟ミニトマトと万願寺唐辛子orピーマンを炒めます

  3. 3

    ベーコンも食べやすい大きさに切り2に加えます

  4. 4

    塩コショウ、チキンコンソメを3に加え混ぜ合わせて一度火を止めます

  5. 5

    お湯をたっぷり沸かしてそうめんをかために(重要)茹でます

  6. 6

    ざるにあげて、水を切ってから、再び火をつけ4に混ぜ合わせケチャップも加えます

  7. 7

    全体が良く混ざったら、お皿に盛り、好みで一味唐辛子をかけてもよい

コツ・ポイント

素麺は固めにゆでて下さい。食感がいいです。

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ぬいぐるみ、ちび、ちょび、かばおのママです!!!料理はぱぱっとできておいしいものを❕主人の合格点が元気の素です。
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