簡単☆絶品 かれいの煮付け
junsuk♡ @cook_40095404
とても簡単なのに、お店で食べるような味ですよ(*^^*)
騙されたと思って是非作ってみてくださいね！
このレシピの生い立ち
濃すぎずお魚の味がちゃんとする煮魚にしたくて、調味料を調整してみました。
簡単☆絶品 かれいの煮付け
とても簡単なのに、お店で食べるような味ですよ(*^^*)
騙されたと思って是非作ってみてくださいね！
このレシピの生い立ち
濃すぎずお魚の味がちゃんとする煮魚にしたくて、調味料を調整してみました。
作り方
- 1
鍋に水１カップと生姜、☆の調味料を合わせて煮立たせる
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- 2
魚を霜降り（熱湯をまわしかけ臭みを抜くこと）して、鍋に入れ、落としぶたをして中火〜弱火で煮る。
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- 3
煮汁が2/3くらいになってきたら火を止めて、味をなじませ、器に盛り、カイワレをかざる。
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コツ・ポイント
グツグツ煮立てないこと。弱火すぎても臭みが出るのでほどほどで(*^^*)
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