アプリでひらく作り方
- 1
-下準備-
・ねぎは小口切りにしておきます。
・たまごはしっかり溶きほぐしておきます。 - 2
鍋に水、ほんだしを入れて温めます。
- 3
つゆの素、砂糖を入れてひと煮立ちさせたら、うどんを入れて煮込みます。
- 4
溶きたまごを静かにまわしながら加えて、たまごが浮いてくるまでしばらく放置プレイ。
- 5
たまごが浮いてきたらさっくりと混ぜ、水溶き片栗粉で好みのとろみになるまで煮込みます。
- 6
器に盛り付け、ながねぎ、きざみ海苔をのせたら完成です。
コツ・ポイント
わが家は薄味の甘めが好きなので…
調味料はお好みで加減をしてくださいね。
煮込むとボリュームUPします。
おにぎりと食べるならひと玉で充分です！
煮込んで水分が少なくなりすぎたら、足していただき
味を見て必要に応じて調味料も足してね。
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