保存可！麻婆豆腐アレンジして麻婆春雨にも
kei98rurur @cook_40263624
豆板醤と甜麺醤さえあればいつだって麻婆豆腐♫麻婆春雨にも麻婆茄子にも応用可w
このレシピの生い立ち
うちの定番料理です♫
保存可！麻婆豆腐アレンジして麻婆春雨にも
豆板醤と甜麺醤さえあればいつだって麻婆豆腐♫麻婆春雨にも麻婆茄子にも応用可w
このレシピの生い立ち
うちの定番料理です♫
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはみじん切りに、ニンニクしょうが、豆板醤、胡麻油をいれ香りがでてくるまで炒める。
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- 2
香りがでてきたら、挽肉をいれ色が変わるまで炒める。
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- 3
色が変わったら、調味料☆を全部混ぜ合わせ、フライパンに回し入れ、とろみがつくまで中火
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- 4
とろみが出てから豆腐を入れるとかき混ぜるのが少なくてすむので崩れにくいです。優しく混ぜて豆腐があたたまったら出来上がり
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- 5
↑これを豆腐ではなく、フライパンで焼いた茄子や、水戻しした春雨を入れたりと色々アレンジできます。
コツ・ポイント
豆板醤と甜麺醤を冷蔵庫に常備しておけばおもいたったらすぐ出来ます！！具を入れずに、片栗を入れる前の状態でストックできます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801264
