もちもち☆ライスペーパーで簡単クレープ
焼かずに簡単、ミルクレープ風アレンジデザート☆おもてなしに♪バナナなど好みのフルーツでグルテンフリーな手作りおやつを☆
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
ライスペーパーを生春巻きだけではなく、スイーツもできるのでは？と思いレシピを考案しました。生クリームの代わりクリームチーズやジャムなどを塗るとレアチーズ風にも.....⁉たくさんアレンジを楽しめるレシピです♪
アプリでひらく作り方
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今回使う商品は、ケンミン ライスペーパーです。
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カスタードやホイップを用意。アレルギーをお持ちの方はこちらがおススメ⇒卵なし豆乳カスタードレシピID : 17846721
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カスタードやホイップを用意する。フルーツは、太さや長さを揃える。
（バナナ1本の太さや長さが目安です） -
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ライスペーパーを水またはぬるま湯に約10秒程度浸し戻す。（少し柔らかめに）
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レシピID : 20675858 -
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①もどしたライスペーパーをひし形に置き、ホイップ（またはカスタード）をライスペーパーの上半分に薄く伸ばしながら塗る。
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➁ライスペーパーの中央よりもやや下側に横長にフルーツを乗せる。
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③ライスペーパーを手前からフルーツを包むようにライスペーパーの半分の位置まで巻き、ライスペーパーの左右を折りたたむ。
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④ライスペーパーを手前から最後まで巻く。
（フルーツで芯をつくるイメージです）
他のフルーツも同じように巻いていく。 -
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直前まで冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください！ラップにくるんでおくと乾燥を防げます。
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基本の生春巻きレシピもぜひどうぞ☆工程は同じです♪レシピID : 19149580
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コツ・ポイント
カスタードやクリームは、豆乳や卵なしでつくると、アレルギーをお持ちの方も召し上がることができます♪ライスペーパーに隙間なくクリームを塗っていただくことで、皮が固くなりにくく、もちもち食感が楽しめます！
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