小松菜の海苔巻き
JAよこすか葉山 @cook_40160255
梅と大葉でさっぱりと♪コマツナでヘルシーなベジ海苔巻き♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
小松菜の旬は冬ですが、1年を通して栽培可能な緑黄色野菜です。梅雨～夏にさっぱりとおいしいレシピにしたいと思い作りました^^
小松菜の海苔巻き
梅と大葉でさっぱりと♪コマツナでヘルシーなベジ海苔巻き♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
小松菜の旬は冬ですが、1年を通して栽培可能な緑黄色野菜です。梅雨～夏にさっぱりとおいしいレシピにしたいと思い作りました^^
作り方
- 1
小松菜はゆでて水気をよく絞っておく。小松菜と大葉は海苔の幅に合わせて切る。
- 2
カブは洗って皮を剥き薄くスライスする。塩もみしてしんなりさせ、水気を絞る。
海苔は4等分又は8等分に切る。 - 3
海苔の上に大葉、梅、カブ、小松菜を乗せて巻き、ようじで止める。
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コツ・ポイント
海苔は８等分に切って１回転、４等分に切って２～３回転巻く、どちらでもOKです。
カブは今回、赤カブを使用しました。
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