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【糖質オフ】おからアイシングクッキー土台
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【糖質オフ】おからアイシングクッキー土台-レシピのメイン写真

【糖質オフ】おからアイシングクッキー土台

ごがちゅん
ごがちゅん @cook_40264862

ロカボでもアイシングクッキーを楽しみたくて、できるだけ健康素材の土台クッキーを模索中!
このレシピの生い立ち
アイシングクッキーをやってみたくて、でも糖質は控えたくて、できるだけ糖質オフな土台クッキーを。アイシングするから全然オフじゃないんですけど、気持ちだけでも!

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【糖質オフ】おからアイシングクッキー土台

ごがちゅん
ごがちゅん @cook_40264862

ロカボでもアイシングクッキーを楽しみたくて、できるだけ健康素材の土台クッキーを模索中!
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アイシングクッキーをやってみたくて、でも糖質は控えたくて、できるだけ糖質オフな土台クッキーを。アイシングするから全然オフじゃないんですけど、気持ちだけでも!

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材料

天板2枚分
  • 生おから 300g
  • 卵 2個
  • きな粉 50
  • 薄力粉 50
  • ラカントS 50
  • 豆乳 30
  • 無塩バター 60
  • 塩 適量
  • アイシングパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターに卵、ラカントS、塩を入れてクリーム状に白っぽくなるまでまぜる。豆乳もまぜる。

  2. 2

    ふるいにかけた生おからをまぜ、きな粉、薄力粉もまぜて、まとめる。

  3. 3

    ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

  4. 4

    オーブンシートの上で4mmの厚さにのばし、型抜き。

  5. 5

    170℃余熱のオーブンで30分。気持ち固めに焼く。

  6. 6

    アイシングパウダーをのばし、自由にお絵描き!

コツ・ポイント

きな粉じゃなくアーモンドプードルにするともっと美味しい。甘さ超ひかえめなのでアイシングしてちょうどいいくらい。

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ごがちゅん
ごがちゅん @cook_40264862
2019/06/10 03:51に公開

このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 きな粉 生おから 薄力粉 卵

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