ヨーグルトジャムにも!ベリージャム!

ドルヲタエスさん @cook_40204101
ヨーグルトジャムにも使用できる、酸味が少しある冷凍ベリーでつくるジャム!
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量の冷凍ベリーミックスを見ていたら思い付きました(笑)
ヨーグルトジャムにも!ベリージャム!
ヨーグルトジャムにも使用できる、酸味が少しある冷凍ベリーでつくるジャム!
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量の冷凍ベリーミックスを見ていたら思い付きました(笑)
作り方
- 1
今回は小さめのフライパンで作りました。
洗うとき楽なので(笑) - 2
まず、冷凍ベリー三カップルをフライパンにいれます。
- 3
解答すると水分が出ますが、捨てないでくださいね。
- 4
木べらで潰しながらまぜます。
- 5
お砂糖大さじ3杯いれます。
またよく潰しながらまぜます。 - 6
火を止めて暖かいうちにゼラチンを入れてください。
注意!全部は入れないでくださいね。 - 7
ティンカー・ベルの粉みたいな感じの振り方でしたのでちょっと量はわからないのですが、写真を参考におねがいします。
- 8
ゼラチンにはコラーゲン等も含まれています。
ベリージャムを少し弾力?をつけるために入れました。 - 9
あら熱をとり、お皿や、ビンなどに入れて冷やして食べてくださいね。
ベリーの酸味が特徴のジャムです。 - 10
甘いものが好きなかたはお砂糖を調節しながら増やしていってください。
- 11
完成です!
- 12
ヨーグルトにかけて食べたり、パンにつけて食べたり、ルヴァンにつけて食べたりなどおすすめです!
コツ・ポイント
木べらでちゃんと潰しながらまぜてくださいね。
粒かんは残ります。
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