胸肉にフォークで穴を開け、酒、砂糖、塩を揉み込む。

鶏肉をお皿に入れラップをして5分程電子レンジで加熱。その後冷ましておく。

触れる程になったら胸肉を細かく割いていく。

カレー粉とマヨネーズをお好みの量で和える。

食パンを3枚広げバターを塗り、作ったカレーチキンを3等分に分ける。(私はケチって3～5切れで分けます。)

フリルレタスなど葉っぱ類を乗せて、残りの食パンで挟んで完成！