野菜の焼き浸し
あまれっとじんじゃー @cook_40066320
あと1品欲しい時に常備しておくと超便利！
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜のひとつ。夏は冷やしてそうめんに乗せて食べても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは硬めに茹でる。ほかの野菜はざく切りに。
- 2
フライパンにごま油をひき、野菜を1～2種類ずつ裏表焼き、皿に取る。
- 3
同じフライパンに麵つゆ、水を入れて薄め(少し濃いかな？ぐらいで)沸騰したら焼いた野菜を戻し、再沸騰したら出来上がり。
- 4
ラー油、一味唐辛子を加えると味が締まります。お好みで。翌日が味が染みて美味しい。温めても冷やしても◎
コツ・ポイント
野菜は煮崩れるものでなければ何でもいいと思います。
麺つゆは、上記の野菜の量でだいたい300ml(薄めた状態)ぐらいでいいと思いますが、お好みで増減してください。
リアクション
レシピ作者
たいして強くはないけれど、お酒が大好きです♡素人ですが趣味でカクテルも作っています(*´∀｀*)ゞ私のアルコールレシピは、アルコール度数を算出するために割りモノまで○mlと細かく表示していますが、少々の分量の誤差は全く問題ありません。皆さんの好みで増減OK！割りモノもfull upでOKです♪レシピと写真は随時見直し修正しています。気軽におうちBARをはじめよう(*＾∀＾*)ﾉ
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