下準備1.
キクラゲはぬるま湯に浸して戻し食べやすい大きさに切る。（10～15分位ですが商品の取り説に準じてください。）

下準備2．
長葱は斜め薄切りにする。

下準備3.
卵を軽くといておく
。

麺を茹でる。茹で時間は表示通りでOK。

麺をザルにあけ熱いうちに胡麻油で和えたら皿に盛り付ける。
上から胡麻を振り掛ける。

茹で汁はまだ捨てないで！

スープの準備。
先ほどの茹で汁250ccを鍋に入れ温まってきたらスープとカヤクを投入。

続けてキクラゲを入れて温まったところで長葱を入れ、ここで味見。
好みで茹で汁を足してください。足りない場合は水でもOK。

溶き卵を鍋に沿ってくるりと入れる。
火を中火の強火にし卵が好みの火の通りになったら完成！
好みでラー油を皿に追加です。