手作り 焼き肉のたれ(塩黒胡椒レモン味）
yukimi923 @cook_40160919
焼き肉店の塩だれを完全再現♪このたれで野菜（特に玉ねぎ）を食べるとめちゃうま！
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれは、醤油味だけだと飽きてくるので塩だれを作ろうと思い、某焼き肉店の塩レモンだれを真似て再現してみました♪このたれで焼き野菜、特に玉ねぎを食べると絶品なのでぜひ試して見て下さい！甘い新玉ねぎの方がおいしかもね♪
アプリでひらく作り方
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焼き肉店で提供される「塩だれ」にレモンと黒コショウを足してイタリアンな感じを出してみました。
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愛用の調味料たち。その1。
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愛用の調味料たち。
その2。 -
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材料を混ぜるだけ♪味を見ながら足したり薄めたりして下さい。レモンと黒コショウの香りが食欲をそそります。
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白だしは結構塩分がありますので、水を足して濃度調整してね♪薄めすぎてしまった時は粗塩をほんの少し足して下さい。
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たまり醤油がなければ、お手持ちの市販の焼き肉のたれを少し混ぜてみて下さい。
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焼き肉の後半にたれの味に飽きて来たら、にんにくのすりおろしを入れると味が変わってまたおいしく食べられますよ。
コツ・ポイント
焼き肉専門店でよく出てくる塩だれの再現してみました♪レモンと粗挽き黒コショウとたまり醤油が隠し味です♪イタリアンな感じなので、オリーブオイルと合せてドレッシングにしてもGood！
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