セロリの葉と桜海老のふりかけ
keikosキッチン @cook_40259453
セロリの葉が余ったら是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもは干し海老を使うのですが、生食用の桜海老が手に入ったので作りました。セロリの代わりに大根の葉で作っても美味しいですよ。(^^)
アプリでひらく作り方
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セロリの葉をあらく刻みます。
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- 2
熱したフライパンにサラダ油 小１を入れ、セロリの葉を炒めます。
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- 3
セロリの葉がしんなりしてきたら麺つゆを加えて、さらに炒めます。
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- 4
セロリから出た水分を飛ばすように炒め続けます。
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- 5
セロリの葉の水分を無くします。
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- 6
水分を飛ばしたセロリの葉に、桜海老、かつお節、炒りごまを加え弱火で炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
セロリの葉の水分をしっかり飛ばすのがコツです。
リアクション
レシピ作者
３人の子供の母です。子供に手がかからなくなったので、自宅で料理教室を開く夢を叶えようと、調理師専門学校に入学。在学中は、料理コンテストに作品を出したり、イタリアの料理学校へ研修に行きました。2016年3月に卒業しました。(^^)
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