フライパンに油をしきにんにくを入れて火をつけ、牛肉を炒めて塩こしょうします。

牛肉の色がかわったら、そうめん,ほんだし,醤油,軽く塩こしょうを入れて炒めます。

味を見て良ければ胡麻油を回しかけ、ブラックペッパーをふります。

盛付けて刻み葱をちらします。