鶏むね肉のオニオン生姜焼き 野菜添え
主菜（鶏肉）・ 副菜（野菜）がとれるから、そうめん（主食）にもいいね！鶏むね肉を漬け込んでおけば、後は焼くだけだよ！
このレシピの生い立ち
サラダチキン風だから、低脂肪で、高たんぱくなメニューだよ。野菜もたっぷりとれるので、生活習慣病予防にも☆ー大人1人分の栄養価ーエネルギー：207Kcal たんぱく質：23.8g 脂質5.9g 糖質：9.9g 食塩相当量：1.4g
鶏むね肉のオニオン生姜焼き 野菜添え
主菜（鶏肉）・ 副菜（野菜）がとれるから、そうめん（主食）にもいいね！鶏むね肉を漬け込んでおけば、後は焼くだけだよ！
このレシピの生い立ち
サラダチキン風だから、低脂肪で、高たんぱくなメニューだよ。野菜もたっぷりとれるので、生活習慣病予防にも☆ー大人1人分の栄養価ーエネルギー：207Kcal たんぱく質：23.8g 脂質5.9g 糖質：9.9g 食塩相当量：1.4g
作り方
- 1
鶏むね肉はペーパータオルで汁けを取り、全体にフォークで穴を開け、おろした玉葱と根生姜、Ａの調味料をポリ袋に入れてもむよ！
-
- 2
茄子は、食べやすく切って、水にさらしてアクを除いてね。さやいんげんは、塩ゆでにするよ。
- 3
１の鶏むね肉だけ耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Ｗで２分加熱するよ。漬け汁は、後で使うから、捨てないでね！
-
- 4
フライパンに油を熱し、2の茄子は、水けをふいて中火で焼き、取り出しておくよ。
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- 5
4のフライパンに、３の鶏むね肉を入れ、蓋をして中火で片面3分、両面焼くよ。電子レンジで加熱してあるから、時短だね！
- 6
５に肉の漬け汁を入れ、蓋をして中火で片面3分、両面焼き、鶏むね肉を取り出したら、醤油と酢を最後に入れて、ひと混ぜするよ。
-
- 7
お皿に、４の茄子、いんげんの塩ゆで、食べやすく切ったトマト、薄切りにした鶏むね肉とオニオン生姜ソースをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は、中火で焦がさないように気を付けてね！玉葱と生姜はすりおろして、焼くのと同時にソースが出来るよ。お子様用には、生姜を控えめにしてね。オニオン生姜ソースをからめて食べるから、茄子、さやいんげんは味付けしないよ。
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