海老入りパクチーの揚げ餃子

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

アジアン餃子。チリソースやレモンを絞ってどうぞ。
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみを考えていて。

海老入りパクチーの揚げ餃子

アジアン餃子。チリソースやレモンを絞ってどうぞ。
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ビールに合うおつまみを考えていて。

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材料

15個分
  1. 餃子の皮(大判) 15枚
  2. ひき肉 150g
  3. 海老 4尾
  4. 玉ねぎ 2分の1個
  5. ○パクチー 1袋
  6. ○生姜 1かけ
  7. ☆オイスターソース 小さじ1
  8. ☆ナンプラー 小さじ1
  9. ごま 適量
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. あげ 適量

作り方

  1. 1

    ○をみじん切りにする。

  2. 2

    1とひき肉、☆をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    餃子の皮に2を包む。

  4. 4

    180度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

片栗粉を入れるとまとまって包みやすいです。

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