余った麻婆豆腐で春雨スープ
アンダーテイカー @cook_40049243
麻婆豆腐が余ったのでf(^_^;
このレシピの生い立ち
ごはんもパンもないΣ(゜Д゜)
そんなときに横を見たらフライパンに残る可哀想な麻婆豆腐・・・
ってな訳で、朝ごはんになってもらいましたf(^_^;
余った麻婆豆腐で春雨スープ
麻婆豆腐が余ったのでf(^_^;
このレシピの生い立ち
ごはんもパンもないΣ(゜Д゜)
そんなときに横を見たらフライパンに残る可哀想な麻婆豆腐・・・
ってな訳で、朝ごはんになってもらいましたf(^_^;
作り方
- 1
余った麻婆豆腐に水を入れる
- 2
鶏ガラスープを少しずつ入れて味濃さを調節する
- 3
春雨を乾燥のまま入れやわらかくなるまで煮る
- 4
一度火を止めて５分程度蒸らす
- 5
再び火をつけて沸騰したら溶き卵を回し入れる
コツ・ポイント
・我が家は味噌ベースの麻婆豆腐です。
・水の量は余った麻婆豆腐と人数によって調節してください。
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