鱈と生ハムのフライ
鱈に大葉と生ハムをくるっと巻いた簡単、手間なしフライ！下味も不要です！
このレシピの生い立ち
イタリア料理のサルティンボッカをヒントに！
作り方
- 1
生鱈は皮を取ります。
一口大にカットします。
大きさにより２～３等分 -
- 2
カットした鱈に大葉1枚を巻いてから生ハムを巻きます。
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- 3
小麦粉を両面にまぶし溶き卵をくぐらせパン粉をつけます。
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- 4
175~180℃の油で4~5分揚げます。
コツ・ポイント
味付けは生ハムの塩味だけなので、鱈の身を生ハムで包むように巻きます。生ハム1枚で足りなければ1.5枚使って巻きます。
お弁当におすすめです！
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モソハルゼ -
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