一晩浸けずにOK＊２時間で豆を下ごしらえ
アリサン @cook_40096385
豆料理を作りたいけれど、下ごしらえを何もしていない。。そんなとき、速攻で豆を使えるようにする技です！
このレシピの生い立ち
突然、豆料理を食べたくなった場合の緊急レシピです♩
一晩浸けずにOK＊２時間で豆を下ごしらえ
豆料理を作りたいけれど、下ごしらえを何もしていない。。そんなとき、速攻で豆を使えるようにする技です！
このレシピの生い立ち
突然、豆料理を食べたくなった場合の緊急レシピです♩
作り方
- 1
豆と水を火にかけて沸騰させる。
- 2
沸騰して１〜２分したら、火からおろし、蓋をしたまま２時間蒸らす。これで一晩、水に浸したのとほぼ同じ状態です。
- 3
沸騰して１〜２分、火にかけたあと、お湯と豆をステンレスボトルに入れて蒸らすと、より下ごしらえが早く終わります。
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