バターを常温に戻す。
ホイッパーがスッと通るようになるまで置く。

薄力粉とアーモンドプードルはふるいにかけておく。

バターと粉糖(生地)を混ぜる。

よく混ざったら、
アーモンドプードルと薄力粉を振るったものを少しずつさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜていく。
混ざってきたら少しずつまとめていく。

ラップに来るんで約20~30分冷蔵庫で休ませる。

お好きな大きさで成形する。