ベーコンと菜の花の豆乳スープ
yu_uko16 @cook_40110826
春を感じる菜の花をいつものスープに入れてみました(^^)
このレシピの生い立ち
豆乳の味を感じないでごくごく飲めるスープが作りたくて(^^)
ベーコンと菜の花の豆乳スープ
春を感じる菜の花をいつものスープに入れてみました(^^)
このレシピの生い立ち
豆乳の味を感じないでごくごく飲めるスープが作りたくて(^^)
作り方
- 1
フライパンに火をかけ、バターをしく。1センチ幅に切ったベーコンをいためる。
- 2
しめじ、4センチ程度に切った菜の花を加え、塩コショウをし炒める。
- 3
豆乳、牛乳をいれコンソメをいれ沸騰直前でとめる。
- 4
盛り付けて、パセリをふって完成(*´∀｀)
コツ・ポイント
☆豆乳と牛乳は6:4、7:3くらいがおすすめ。
☆具はベーコン→ウインナー、菜の花→ほうれん草、しめじ→エリンギなど、なんでも合います◎
☆あさりなどシーフードをいれ、玉ねぎをみじん切りでいれればクラムチャウダー風にアレンジも‼(^^)
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