玉ねぎは薄切り。牛肉、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

牛肉とマッシュルーム、ブラックペッパーを入れて炒める。肉の色が半分変わったら水を加える。

沸騰してアクが取れたら、トマト缶、コンソメを入れ弱火〜中火で10分煮込む。

一度火を止めて、ルウを割り入れて弱火で15分程煮込んで完成♬