めんつゆレシピその４ 簡単万能肉みそ
なおみのぞみ @cook_40082352
ご飯にも野菜にも豆腐にも麺にも‼お家にありそうな調味料で簡単に。でも凝ってる風に‼
このレシピの生い立ち
ひき肉安くて買っていたのがあり、何にでも合わせれるものが作りたかったので。もちろん今回もフライパンひとつで(^^)
めんつゆレシピその４ 簡単万能肉みそ
ご飯にも野菜にも豆腐にも麺にも‼お家にありそうな調味料で簡単に。でも凝ってる風に‼
このレシピの生い立ち
ひき肉安くて買っていたのがあり、何にでも合わせれるものが作りたかったので。もちろん今回もフライパンひとつで(^^)
作り方
- 1
たけのこは角切り。ショウガはみじん切り。油を入れたフライパンにショウガを入れ香りが出たら、ひき肉、たけのこの順で炒める。
-
- 2
めんつゆ、味噌、砂糖、酒を混ぜておく。多少ダマが残ってもOK。火が通ったらタレを投入。油揚げを味噌汁サイズに切っておく。
-
- 3
全体に味が付いたら油揚げをいれ、残ってるタレを吸わせる。最後にごま油を回し入れて完成‼
-
コツ・ポイント
甜麺醤などでなくても、普通の味噌で十分コクが出ます。油揚げは、味噌汁サイズに切って冷凍しておくと、どの料理にも便利です。今回も、冷凍のまま投入しました(^^)味を吸ってくれます。
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