ピクルス和風ー酢漬け・・・
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
人参ときゅうりを、三杯酢を入れて、漬け込みました。保存食として、いいですね。
このレシピの生い立ち
頂き物のお酢があったので、たくさん作りました。
三杯酢、これ一つでＯＫ、という代物。
しかも、創業が江戸時代という老舗さんのお酢。
便利ですね、たまには・・・横着も、です。
酢の物は大好きです。
なんといっても、体にいいですもんね。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶は熱湯で煮沸しておきます。
- 2
人参、きゅうりは細く切って、湯通ししておきます。
- 3
三杯酢を沸騰させておきます。
- 4
1の瓶が乾いたら、2、3を入れて、完成。
- 5
出来上がったピクルスはすぐにも食べられます。日にちが経ってもお酢がしっかり染み込んで美味しいですよ。
- 6
漬け込んだお酢が残ったら、野菜を継ぎ足します。
残ったお酢を使って、お寿司を作るのもいいですね。
- 7
ピクルス液
水
200ml
酢
200ml
砂糖
50g
塩
10g
黒こしょう
少々
ローリエ
2枚
赤唐辛子
1本
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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