作り方
- 1
里芋を丁寧に洗い、キッチンペーパーでよく水気をふき取る
-
- 2
里芋の上下を切り取る
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- 3
里芋の側面に沿って薄く皮を剥く。皮を剥いたら軽く塩を振り揉みこむ
-
- 4
鍋に水200mlと里芋を入れ、茹でこぼす（煮立ったら、ゆで汁を捨てる）。これを2回する
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- 5
サラダ油を熱し、●を加えてひき肉を炒める。色が変わったら里芋を加え水気が無くなるまで煮る
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コツ・ポイント
特になし
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